釜揚げ蕎麦を食べながら思った、「常識」や「普通」って何なのか改めて考えると、今までの思考が単なる思い込みかもしれないという事
ごきげんよう、こんにちは、こんばんは、内藤正風です。
突然ですが、私はお蕎麦が好きです。ま、これまでからブログを読んでくださっている方は「いまさら言わなくても知っているよ」って感じでしょうが（笑）
で、先日「釜揚げ蕎麦」を食べながら、「これって凄く面白いなぁ」って思う事があったので、今日はそんなことについてブログを書きたいと思います。
誰かが思いついた「釜揚げ」
「釜揚げ」って、”うどん” であろうと ”蕎麦” であろうと、茹でてその茹で汁と共に器に入れてあるだけじゃないですか。
この写真のお蕎麦なら、釜の形をした陶器の器に入っていて、うどんならば白木の盥（たらい）とかに入っているだけですよね。
これだけで、別メニューとして成立しちゃうし、釜揚げが好き！！なんてファンまでできちゃうんですから。
これも一つの「型破りの発想」だなぁって思ったのです。
たぶん昔は、茹で汁はよく切って、だし汁をうどんやそば自体に掛けるか、あるいはだし汁につけて食べるって考えだったんだろうなと思うんです。（蕎麦の場合には蕎麦湯を呑むってことはありますが。）
まあどちらにしろ、麺を茹でたらその茹で汁は切るのが普通だったんだろうなと。。。
けれどどこかの時代に誰かが、麺を茹で汁に入ったままで提供したら温かさも損なわないし、風情ある器に入れたら手間もかからなくて面白いんじゃない？なんて思いついてやり始めたんじゃないかと思うんです。
（確か以前にそんな事を聞いたような記憶があるのですが、これ私の勝手な空想や妄想で物語作って面白がっているので、そうじゃないってクレームつけられましても全て却下します（笑））
で、何が言いたいかと言うと、「型破り発想」というのは、今までに普通とされていたものや、みんなが何も考えずに普通にしている事を疑ってみるっていう事も入口になるのです。
すなわち「常識を疑う」とか「普通を疑う」って事です。
「常識」って何ですか？「普通」って何ですか？
食事をするときには、手で持って食べたら行儀が悪い？？
世界の人口の中では半数近くが手で食事をしています。
ちなみにウイキペディア先生によると。。。
手食文化（てしょくぶんか）は、人が食事を摂る際に、手で直接食べ物を取り口に運ぶ食文化を指す。
現代では、アフリカ、中近東、インド、東南アジア、オセアニアなどを中心に、世界の約44%の人が主に手で直接ものを掴んで食事を行っている。
たまたま日本がお箸で食べるからと言って、手で食べるのはおかしいなんて言うのは、世界の中で見ると「？？？」って事ですよね。
もう一つ例を挙げますと、お雛様のお内裏様とお雛様の置く位置はどちらが右でどちらが左でしょうか。
地域によってお内裏様が右のところもありますし左のところもあります。
ちなみにウイキペディア先生によると。。。
左を右より上位とする日本の伝統から、歴史的には左側（向かって右側）に天皇である男雛、右側に皇后である女雛を置き、現在でも関西ではこれに従う。
しかし、明治時代以降の皇室では西洋の影響から天皇・皇后の立ち位置が逆になり、昭和3年の昭和天皇即位の礼を機に東京の人形業界団体が男雛と女雛の配置をそれに合わせたので、関東では右に男雛、左に女雛を置く。
どうでしょう。こうして見ると、私達が日頃常識だとか普通だと思っているものは、地域や時代で違っているものだという事がお分かり頂けると思います。
もっと言うならば、常識や普通なんて言うのは、その地域やそれぞれの時代の指導的立場にいる人がみんなを扱いやすくするために設けたものであったり、自分自身が他の人と大きく違ったりすることが無くて安心できるために設けているだけのものでしかないのです。
「枠を自分で作って、発想や行動を自ら制限しているもの」ならば、まずここを疑ってみる。普通や常識と思っている事こそ、見方を変えると普通じゃなかったり非常識だったりするのかもしれないですよね。
型破りって、視点の軸足を替えてみる事で、今までになかったものが見えてきたり感じる事が出来るものです。
まずは常識や普通を疑ってみなければ。そんな事を思う機会になりました。
内藤正風PROFILE
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平成５年（1993年）、光風流二世家元を継承。
お花を生けるという事は、幸せを生み出すという事。あなたの生活に幸せな物語を生み出すお手伝いをする、これが「いけばな」です。
光風流の伝承を大切にしながら日々移り変わる環境や価値観に合わせ、生活の中のチョットした空間に手軽に飾る事が出来る「小品花」や、「いけばな」を誰でもが気軽に楽しむ事が出来る機会として、最近ではFacebookにおいて「トイレのお花仲間」というアルバムを立ち上げ、情報発信をしています。ここには未経験の皆さんを中心に多くの方が参加され、それぞれ思い思いに一輪一枝を挿し気軽にお花を楽しまれて大きな盛り上がりをみせており、多くの方から注目を浴びています。
いけばな指導や展覧会の開催だけにとどまらず、結婚式やパーティー会場のお花、コンサートなどの舞台装飾、他分野とのコラボレーション、外国の方へのいけばなの普及、講演など、多方面にわたり活動し多くの人に喜ばれています。
